Примерное 10-ти дневное меню
для обеспечения бесплатным
питанием
возрастной группы 7-11 лет
10-ти дневное меню для обеспечения горячим питанием (завтраки) обучающихся возрастной группы 7-11 лет МОУ
Утверждаю
Согласовано
Директор Капенкина Т.П.
12.01.2026
Директор
//& ОТ **
__
ЮПТИМу
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергети-ческая
ценность, ккал
№ рецеп
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
К А Ш А М О Л О Ч Н А Я О В С Я Н А Я В Я ЗКА Я Т Т К № 3 0 2
200
7,13
9,20
34,40
210,20 Т Т К № 302
50
3,95
0,50
21,15
116,33
6
10/40
2,36
7,10
12,89
146,00
1
К О Ф Е Й Н Ы Й Н А П И Т О К С М О Л О К О М № 379
200
3,16
2,66
15,94
100,60
379
Итого за прием пищи: -
500
16,60
19,46
84,38
573,13
Х Л ЕБ П Ш Е Н И Ч Н Ы Й № 6
Б У Т Е РБ РО Д С М А С Л О М №1
2017
Согласовано
рждаю
/ректор Капенкина Т.П.
12.01.2026
§°У
/ \ со Ю
Iп£|(«ОПТИМА'»]|5|
Щ
Ч
/ О Оу//
w л ? аv /
Прием пищи, наименование блюда
2 день
Масса
порции
Жиры, г
Белки, г
в « 5 |1
Г
Пищевые вещества
Углеводы, г
Завтрак
Энергети-ческая
ценность, ккал
1
№ рецеп
туры
_________
60/2
0,9
0,1
5,1
24,4
90/30
10,90
10,90
13,50
205,60
307/363
КА Ш А ГРЕ Ч Н Е В А Я В Я ЗК А Я (ГА РН И Р) № 303
150
3,99
4,50
17,72
125,90
303
ЧА Й С СА Х А РО М № 685
200
0,20
0,00
15,00
58,00
685
50
3,13
0,50
20,63
99,00
7
582
19,12
16,00
71,95
512,90
С В Е К Л А О Т В А РН А Я № 2
Т Е Ф Т Е Л И С Р И С О М (говядина) С С О У С О М Т О М А ТН Ы М
№ 307/363
Х ЛЕБ РЖ А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й № 7
Итого за прием пищи:
Сборник
рецептур
2
2011
рждаю
."ЛценНод* а4
ректор Капенкина Т.П.
12.01.2026
/ / д
а
^
Ж
\1 * r.l
f e t
'
' Оа
' :г9( ______
1 т /Л Л 1
71;
Прием пищи, наименование блюда
_____________________________________________ 1 хОнЬРСКА” '
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Энергети-ческая
ценность, ккал
Углеводы, г
№ рецеп
туры
.=■
Завтрак
О В О Щ И П О С Е ЗО Н У (П О М И Д О Р С О Л Е Н Ы Й
СВЕЖ ИЙ) № 2 7
или п о м и д о р
60
0,6
0,0
1,4
8,0
П ЛО В ИЗ П Т И Ц Ы № 492
200
15,10
18,00
30,20
345,80
492
К О М П О Т И З С У Х О Ф РУ К Т О В № 53
200
0,30
0,00
16,00
66,40
53
Х ЛЕБ РЖ А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й № 7
50
3,13
0,50
20,63
99,00
7
510
19,13
18,50
68,23
519,20
Итого за прием пищи:
27
Сборник
рецептур
рждаю
Согласовано
,иректор Капенкина Т.П.
Директор
12. 01.2026
4 день
Ы ;
Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах / Под ред. В.Т. Лапшиной. - М.:
Хлебпродинформ, 2004. - 640с.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для обучающихся образовательных организаций. Сборник технических нормативов. ФГФУ НЦЗД
Минздрава России, НИИ ГиОЗДиП / под редакцией член-корр. РАН, д.м.н., профессора В.Р. Кучмы - М.: Издатель Научный центр здоровья детей,
2016.-560 с.
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник. - М.: ДеЛи принт, 2008. - 276с. Скурихин И.М., Тутельян
В.А.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в.дошкольных организациях / Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна. М.:ДеЛи принт, 2011. - 584с.
J
jf
11
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях / Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна. - М.:ДеЛи
плюс, 2017. - 543с.
° \\
о > |]
АРСКАЯ
i p
j j
А *з А / /
■ fe g sr
